Ganis 3/4 Pension Plus+ lässt keine Wünsche offen
Mit unserer „Ganis 3/4 Pension Plus+“ haben Sie nicht nur im Hotel freie Wahl, wenn es um Ihr kulinarisches Wohlbefinden geht. Ganz nach Ihren Wünschen und Ihrem Rhythmus können Sie ohne Stress in der Gardoné, der Ganischgeralm und in der Platzl Mountain Lounge das Beste aus unseren Küchen genießen – genau dann, wann Sie es wollen. Ein abwechslungsreiches Urlaubserlebnis „As you like it“ steht somit nichts mehr im Wege.

„Live what you love and only as you like it“

Im Herzen der Dolomiten, im urigen Eggental, umrahmt von Rosengarten und Latemar, lebten einst die „Ganis“, die für ihre herzliche Gastfreundschaft weitum bekannt waren.

Sie hatten sich an einem der schönsten Plätze, mitten im Grünen und umgeben von wohltuender Ruhe ein gemütliches Reich geschaffen, wo sie ihre Gäste nach allen Regeln der Kunst verwöhnten und täglich aufs Neue überraschten. Und weil die „Ganis“ ein quirliges, lebenslustiges Völkchen waren und niemals Langeweile aufkommen ließen, hatten sie talein und talaus mehrere „Geheimplätze“, an denen sie ihren Gästen aufkochten, tolle Musik spielten und jede Menge Unterhaltung boten.

Von weither kamen die Menschen, um mit den „Ganis“ eine lustige und erholsame Zeit zu verbringen.

Eines Tages kam ein Fremder ins Eggental. Er hatte bereits die halbe Welt bereist, aber nirgends fand er bisher, was er suchte: die perfekte Mischung aus Abwechslung und Ruhe, aus Luxus und Natur, aus Genuss und Einfachheit. Rastlos schritt er am Ufer des Karersee entlang, als eine wunderschöne Wasserfee aus den türkis schillernden Wellen auftauchte. Kopfschüttelnd sah sie den Getriebenen an und sprach mit Ihrer kristallklaren Stimme:

„Lebe, was du liebst, schaff dir Freiraum

für deine Träume, genieße den Augenblick,

mit allen Sinnen, genau so wie du es willst …“

Der Fremde war zunächst stutzig, aber dann erkannte, dass darin der Schlüssel zu seinem Ziel lag. Und plötzlich fühlte er sich angekommen und bereit, sein Leben voll auszukosten.

Willkommen im Ganis Ganischgerhof Mountain Resort & SPA

Die ganze Ganis-Welt entdecken

Pancakes à la Papa Markus

Zum Frühstück zuhause, das ist selten bei Markus. Aber wenn, dann packen seine Jungs die Gelegenheit am Schopf – und dann gibt's Pancakes. Wie sie das machen? Das verraten sie hier.

Endlich Zeit zum Frühstücken – das ist im Alltag von Markus und seiner Familie nur selten möglich. Jetzt aber hat Markus keine Ausrede mehr und erfüllt seinen Jungs ihren kulinarischen Wunsch: Zusammen Pancakes machen. So einfach! Und so lecker! Und ganz nebenbei der Beweis: Viele Köchen verderben eben nicht den Brei!

Zeit für die Familie. Das kommt im Gastronomenalltag oft zu kurz. Wer, wie Markus, sich darum kümmern muss, dass im Platzl in Obereggen alle Fäden zusammenlaufen und nebenbei noch so ein Riesenprojekt wie das LOOX auf die Beine stellt, muss viele Bälle gleichzeitig jonglieren. Und wer kennt das nicht aus seinem eigenen Alltag: Gerade morgens, wenn alle aus dem Haus müssen, ist das Frühstücke eher etwas, was fix gehen muss. In diesen Wochen allerdings ist das anders: „Wir versuchen, uns ganz bewusst die Zeit zu nehmen und zu Hause in Ruhe zu essen“, sagt Markus – natürlich auch in dem Bewusstsein, dass das Platzl und das Loox ihn bald wieder fordern werden. Aber jetzt erstmal gemütlich frühstücken!

 

Hier das Rezept der Pancakes zum Nachkochen

Ganz hoch im Kurs bei Markus und seinen Jungs stehen derzeit Pancakes. Einfach zu machen. Extrem lecker. Und ein Riesenspaß! Weil das, was man zusammen zubereitet am Ende auch zusammen am besten schmeckt. Hier zeigen die drei Jungs Schritt für Schritt, wie sie das machen:

  • Wir brauchen: 150 g Mehl, 150 ml Milch, 3 Eier, 2 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Prise Salz
  • Eier trennen.
  • Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen. Alle anderen Zutaten getrennt zu einem glatten Teig verrühren.
  • Eiweiß langsam unterrühren. Teig kurz ruhen lassen.
  • Teig in eine Pfanne geben.
  • Von beiden Seiten goldgelb backen
  • Lllllllecker!
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail
rssyoutubeflickr
Ganischger GmbH · MwSt. 02525700213