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I nostri 10 consigli per delle perfette vacanze estive in Alto Adige

Finalmente estate! Finalmente le vacanze! Finalmente in Alto Adige! Vi siete guadagnati i giorni più belli dell’anno. E vi promettiamo che le vostre vacanze in Alto Adige quest’estate saranno indimenticabili. Per questo abbiamo messo insieme i nostri dieci migliori consigli da insider.

Da noi abbiamo le montagne più belle, i vini migliori ed il tempo migliore. Questo non lo diciamo noi, ma i nostri ospiti che trascorrono le proprie vacanze in Alto Adige. Estate nelle Dolomiti – questo è qualcosa di molto speciale. Chi pianifica le proprie vacanze in estate in Alto Adige 2021 non ha che l’imbarazzo della scelta davanti ad una vasta gamma di attività per il tempo libero. Quando le giornate si allungano, ci sono innumerevoli opportunità da sfruttare al meglio. Può iniziare al sorgere del sole e terminare al tramonto, osservando lo spettacolo dell’Enrosadira.  Può essere a piedi o in sella ad una E-Bike per vivere al meglio le montagne. Può essere facendo il bagno in uno degli idilliaci laghi altoatesini oppure passeggiando per le vie di Bolzano. Può essere gustando le tante delizie offerte dall’Alto Adige. L’Hotel Ganischgerhof a Nova Ponente in Val d’Ega  è in ogni caso il punto di partenza ideale ed in posizione centrale per delle vacanze in estate attive e rilassanti in Alto Adige 2021. Da noi troverete le idee giuste per vacanze perfette.

1. Il posto più soleggiato dell'Alto Adige

Il Ganischgerhof è baciato dal sole. Ammettiamo subito che questo è generalmente vero per tutto l’Alto Adige ed è una delle ragioni principali per cui molti vacanzieri viaggiano verso nord. Ma qui a Nova Ponente c’è davvero molto sole. Il centro del paese si trova ad un’altitudine di 1.350 metri – e quando nelle valli si diffonde l’ombra, qui si possono ancora godere i caldi raggi del sole, che dominano la scena dall’alba al tramonto. Niente di meglio di accomodarsi sulla nostra terrazza e godersi lo spettacolo del Catinaccio che assume le sue leggendarie sfumature rosse al mattino e alla sera.

Foto: IDM Südtirol – Alex Moling, Helmut Rier

2. Una festa per il palato

L’Alto Adige è sinonimo di piacere culinario come nessun’altra regione. Da un lato, abbiamo un’enorme densità di ristoranti stellati e dall’altro, piatti molto tradizionali come i canederli o il Kaiserschmarrn. Anche i piatti apparentemente semplici sono preparati qui con grande cura dei dettagli e con ingredienti regionali. Naturalmente, questo vale anche per le delizie culinarie del Ganischgerhof. Il nostro chef ha già fatto breccia nel cuore di molti dei nostri ospiti – ed è anche felice di rivelare alcuni dei suoi consigli segreti – in modo che anche voi possiate preparare dei perfetti canederli altoatesini anche a casa vostra. Un consiglio qualunque sia la vostra preferenza culinaria durante le vostre vacanze in estate in Alto Adige 2021: approfittate della nostra Pensione 3/4 Plus+ nel mondo Ganis. Questo vi permette di gustare a vostro piacimento in tutte le nostre strutture: al Platzl, alla Ganischgeralm e alla Baita Gardoné – senza dover pagare un extra.

 

Foto: IDM Südtirol – Andreas Mierswa, Marion Lafogler

3. E-Mountainbike in Alto Adige

Andare in bici è una delle tendenze per i vacanzieri attivi. Attorno a Nova Ponente c’è un vero paradiso per la mountainbike, che è particolarmente facile da esplorare per gli e-biker. I sentieri forestali si snodano da una malga all’altra e rendono felici sia i principianti che i ciclisti del gusto, mentre numerosi trails soddisfano anche chi è alla ricerca di divertimento. Il nostro highlight: il giro attorno al Latemar, che offre un’esperienza indimenticabile per i biker di tutti i livelli su diverse varianti. Se arrivate senza una bici o desiderate provarne una nuova, il nostro partner per il noleggio di e-bike a Obereggen ha molto da offrire.

4. Fare il bagno nel lago di Caldaro, di Monticolo o nel laghetto di Fié

Probabilmente tutti conoscono il Lago di Caldaro e. È semplicemente bello ed è il lago balneabile più caldo delle Alpi. A pochi chilometri di distanza, il lago di Monticolo era un tempo una vera chicca. Nel frattempo, però, la vita estiva si è sviluppata anche lì. Per coloro che amano la tranquillità e il fresco, il laghetto di Fié è un lago balneabile difficile da battere in termini di idillio altoatesino. Ovunque voi andiate: almeno una giornata al lago fa parte di ogni vacanza estiva in Alto Adige nel 2021.

Foto: IDM Südtirol – Hemuth Rier, Alex Filz

5. Paradiso delle escursioni

Sentire direttamente il meraviglioso paesaggio di montagna – non esiste modo migliore delle escursioni. E dal Ganischgerhof si possono intraprendere le più belle escursioni nelle Dolomiti dell’Alto Adige. Si può scegliere tra passeggiate piacevoli e senza grandi difficoltà attraverso i pascoli alpini intorno a Nova Ponente o attraverso la Forcella Camosci fino al rifugio Torre di Pisa per coloro che preferiscono lunghi tour con facili arrampicate. La nostra lista di highlights, che renderanno le vostre vacanze in estate in Alto Adige nel 2021 indimenticabili, è lunga: per esempio, il giro del Catinaccio attraverso il Passo Vaiolon, il giro del Sassolungo con il Rifugio Comici sul leggendario Massiccio del Sella, un tour al luogo di pellegrinaggio di Pietralba o nel Grand Canyon dell’Alto Adige, il Bletterbach. Gli escursionisti si trovano qui nella terra delle infinite possibilità.

6. Il mondo delle Orchidee Raffeiner

L’Alto Adige ha più di 300 giorni di sole – e in una realtà molto speciale a Gargazzone, infonde persino un tocco di tropico. Valtl Raffeiner ha capito molti anni fa che le orchidee prosperano particolarmente bene nel clima a sud del Brennero. Ma se pensate che il mondo delle orchidee di Raffeiner si limiti ad ammirare le piante, vi sbagliate. Qui potete esplorare la natura con tutti i vostri sensi: piante, animali acquatici, farfalle e molto altro. E soprattutto: chi fa una vacanza estiva con i bambini porterà a casa un’esperienza indimenticabile per tutta la famiglia.

7. Dolce Vita sotto i portici a Bolzano

La capitale dell’Alto Adige si trova a soli 15 minuti in auto dal Ganischgerhof. Qui è dove l’Alto Adige incontra l’Italia, dove i contrasti si uniscono e dove la vita è bella. La Dolce Vita a Bolzano – non può mancare nelle vacanze in estate in Alto Adige tanto quanto le montagne. Il nostro consiglio: dopo un gelato all’Avalon, andate a prendere un aperitivo al Fischbänke “Banco del pesce”, dove il motto è “vedere ed essere visti”. E naturalmente passeggiare tra i portici e lasciarsi ispirare dall’offerta di shopping. Una visita al Museo di Ötzi vale la pena anche se piove. Anche se qui non succede quasi mai.

Fotos: IDM Südtirol – Alex Filz

8. Latemarium a Obereggen in Val d'Ega

Se siete in vacanza con i bambini in Alto Adige in estate, troverete una collezione unica per esploratori, avventurieri e conoscitori nel mondo dell’avventura Latemarium ai piedi del Latemar. Un totale di 12 diversi percorsi tematici e attrazioni per grandi e piccini vi aspettano nell’area escursionistica di Obereggen. Tra gli altri il Latemar.Alp con l'”Occhio delle Dolomiti”, il Latemar.Art o il Latemar.Meteo, che vi invita con stazioni interattive a ricercare e scoprire tutto sulla meteorologia e la geodinamica. Il tutto è integrato in modo sostenibile nella natura e riflette il modo di vivere della terra e della gente qui in Val d’Ega. Il Latemarium è sicuramente una visita obbligatoria durante la vostra vacanza estiva in Alto Adige nel 2021 – e anche interessante per tutti quelli che vanno in vacanza senza bambini.

9. Probabilmente il formaggio più buono del mondo

Nel mondo Ganis diamo molta importanza alla conoscenza dei nostri fornitori – questo vale soprattutto per il cibo che gli ospiti del Ganischgerhof possono gustare. Ecco perché al buffet troverete il formaggio del caseificio della fattoria Learner, che si trova a un chilometro dal centro di Nova Ponente. L’erba cresce qui su 45 ettari, alimentando le 30 mucche da latte di razza grigia dell’Alto Adige, che a loro volta forniscono il latte per il formaggio Learner. Tutto questo garantisce il 100% di gusto. E se non ne avete abbastanza da noi, una visita al caseificio della fattoria vale la pena, non solo per comprare il formaggio per casa, ma anche per dare un’occhiata dietro le quinte della produzione del formaggio.

 

Foto: Caseificio aziendale Learnerhof Nova Ponente

10. Enrosadira

Il Ganischgerhof e le strutture gastronomiche del Mondo Ganis sono gestite da quattro fratelli. Uno di loro è Georg, che ispira in prima persona soprattutto gli escursionisti e i mattinieri. Mentre quasi tutto è ancora addormentato nell’hotel, Georg offre un tour all’alba una volta alla settimana. Sulla Ganischgeralm o sulla cima del Corno Bianco si può ammirare il fenomeno denominato Enrosadira: quando il Catinaccio ed il Latemar sono illuminati dalla luce nall’alba. Ma chi si alza tardi non deve farne necessariamente a meno: lo spettacolo naturale può essere visto anche e soprattutto al tramonto – per esempio durante un’escursione al tramonto a Obereggen sul Latemar. E se finisci la serata al Loox, hai anche la possibilità di incontrare Georg lì. Non è solo un escursionista entusiasta, ma anche un appassionato DJ.

Foto: IDM Südtirol – Valentin Pardeller, Marion Lafogler

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